URJ est un groupement créé en 2018 au niveau de la région de Dakhla Oued Eddahab, elle regroupe six coopératives féminines avec comme objectif global, la production et la commercialisation de Couscous Khoumassi, ce groupement a bien su exploité le savoir-faire ancestral dont dispose ses adhérentes en matière de production de couscous, pour mettre sur le marché local, régional et national un produit du terroir de très haute qualité et qui répond aux exigences et aux attentes des consommateurs.