Couscous blé dur complet- 500 g produit par la coopérative féminine Addoha, est apprécié pour sa saveur et sa légèreté, mais aussi sa richesses en fibres. Il peut aussi être utilisé dans toutes les recettes de couscous.
Les graines de couscous de blé dur sont obtenues par le mélange de semoule de blé et de farine. C’est l’une des formules de couscous les plus consommés par les marocains notamment utilisé dans la traditionnelle recette de couscous aux sept légumes.
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